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[T2] THE PREMIUM 特濃塩 (No.725)

東西の名店(東:ラァメン家 69‘N’ROLL ONE/西:カドヤ食堂)がコラボした限定ラーメンらしい。 スープは鶏を煮出したチキンエキスを中心に、ポークエキス、香味野菜を加えたとろみのある濃厚な塩スープ。別添の赤味噌をベースにした柚子風味の味噌ペース?...

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080110 明星 THE PREMIUM 特濃塩

20080110120441


明星 THE PREMIUM 特濃塩

他の方のブログでもなかなか評価が高かった期待の一品。
値段もそれなりに高かった(^^;;

粉末スープに液体スープ、あとのせかやくとコクのたれ。

茹で時間が5分とこの手のタイプにしては結構長い。
麺はやや太目のノンフライ。もち持ちしていて美味しい。

スープは塩ベースだがコクのたれを入れると味噌っぽくもなる。
特濃だけあってトロトロの汁になる。

食べてみて思い出すのは「天下一品」のコッテリラーメン。

ん~個人的にはすっきりと透明の塩のスープのほうがいいかなぁ。

コッテリ好きにはたまらない一品でしょう。

評価:☆☆

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